なすのボートグラタン (4人分) 博多なす ４本 マヨネーズ １/３カップ マスタード 大さじ１ ツナ １缶 粉チーズ 少々 塩コショウ 少々 パセリ 少々	なすのボートグラタン なすはへたをとって縦半分にし､油大さじ２で柔らかくなるまで焼く。 (1)の中身を少しくり抜いてボート形にし､中身は刻んで軽く塩､こしょうする。 マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ､ほぐしたツナと中身をあえる。 (3)をなすのボートに盛り､粉チーズ少々をふって180度のオーブンで7〜10分焼く。パセリのみじん切り少々をふる。 パンの上にのせるツナマヨを博多なすのにのせて焼きました。