なすの春巻き (4人分) 博多なす ２本 ミートソース 1/３缶 春巻きの皮 ８枚 水溶き小麦粉 少々	なすの春巻き 1. なすは５，６�aの長さに薄めに縦に切る。 それを軽くフライパンで焼いておく。 2. ミートソースは温めておく。 3. 春巻きの皮に�@を４枚並べ、その上に�Aを大さじ２，３杯かける。 中の具を包み込み、外れないように水溶き小麦粉でのり付けする。 4. �Bを折り目の方から焼き、次いで、反対側も色づくまで焼く。
	やはり、ナスにはミートソースですね。それを春巻きで包み食べ易くしました。 また、チーズを挟んだり、揚げても美味しいのではないでしょうか。。