博多なすのナムル (3人前) 博多なす 3本 ニンジン 1/2本 塩 小さじ1/3 コショウ 少々 ごま油 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 すりごま 大さじ2	博多なすのナムル (韓国名:カジナムル) 博多なすはヘタを取り、皮をむいて、3cm長さの短冊に切る。 ニンジンも3cm長さの薄い短冊に切る。 (1)の博多なすと(2)のニンジンをどんぶりに入れてラップをして電子レンジで5分ほど加熱する。 (3)が熱いうちに塩・コショウ・オイスターソース・ごま油・すりごまを入れて混ぜる。 韓国風なすのナムル(カジナムル)を家庭で簡単につくれるようにアレンジしてみました。