| 博多なすの味噌炒め |
| 博多なす |
3本 |
| 博多な花おいしい菜 |
1/2束 |
| ごま油 |
大さじ2 |
| 調味料 |
| ダシの素 |
少々 |
| 味噌 |
大さじ2 |
| みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ2 |
| 醤油 |
少々 |
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博多なすの味噌いため
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- なすは、一口大の乱切りにする。博多な花おいしい菜を2〜3cmに切る。
- だし汁・味噌・砂糖・みりん・醤油を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、博多なすをを炒める。
- 炒めた博多なすが、しんなりしてきたら、博多な花おいしい菜を加えてさっと炒め、(2.)でつくった調味料を入れて炒め合わせる。
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- 博多なすは火の通りが良いからすぐに炒められます。皮もやわらかく食べやすいのが特徴です。
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