なすのシャーベット風

なすのシャーベット風　★

なすのシャーベット風


1.	博多なすは、２～３センチの乱切りにして油で素揚げする。
2.	素揚げしたなすは、粗熱をとり冷ましておく。
3.	大根は、すりおろして冷凍庫に入れシャーベット状にする。
4.	冷めたなすをシャーベット状になった大根おろしの中につけ込み、醤油をかけてできあがり。

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