ふかしなす(ヤキナス)
ふかしなす(やきなす)
　
　新潟県豊栄市笹山のふかしなすは、黒紫色の果皮、果肉ともに柔らかい本長ナス。光沢のある果色だが、赤紫色になりやすい。

　果長 21cm　×　幅 6.5cm　重さ250g


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