「鳥飼なす」は、摂津市のWebサイトキャラクターにもなっている大阪府摂津市特産の丸なす。ソフトボールのような丸い実で，京都の賀茂なすに似ており独特の甘味が特徴。摂津市の鳥飼地区で大正から昭和にかけての最盛期には約60戸の農家が栽培していたが，労力不足などから激減。昭和40年代からは一人のお年寄りの手によって栽培が続けられてきた。このため，同市は農業振興会に栽培を委託し，種と栽培技術の保存に努める一方，収穫したなすは，箱詰めセット，ワインやリンゴ酢を使い漬物にして販売したり，学校給食などに利用している。
入手時期・旬 は、7月〜9月 |
